99.6.12
德蕾莎和幾位同事一起參加福智文教基金會舉辦的生態之旅
當天早上下著雨 讓人不免擔心會破壞了遊興
還好後來就算有下雨也是毛毛雨而已
也因為這樣天氣不會太熱 滿涼爽的
一整天下來 大家收穫頗豐 心情都很愉悅
第一站來到 日月老茶廠
這裡的廁所外觀很雅緻 進去如廁時要先換穿拖鞋
不僅可保持廁所清潔 也可減少水的使用
真是一舉數得啊~~~
不過德蕾莎鬧了笑話 誤把別人的鞋子當成拖鞋
這實在糗大了
一開始大家在廠房聆聽環境倫理的演講
解說人員莊女士述說著茶廠的歷史演變
所謂的有機農業就是不使用化肥、除草劑、生長激素或賀爾蒙等等
這樣一來可以減少對地球的污染 對人體的健康也比較有益
廠方一直秉持著這樣的作法 並且推廣有機以及樂活的態度
我想我們都應盡一份心力 在生活中落實
對農民所種植的作物更應珍惜
莊女士也提到很多山坡地都大量種植檳榔樹
檳榔樹是屬於淺根植物 無法抓牢土壤 會破壞水土保持
看來土石流肆虐應該與檳榔樹脫不了關係
在聽演講的過程中 廠方招待每個人一杯紅玉紅茶和碧螺春綠茶
自然甘醇的茶香讓人陶醉不已 彷彿看到茶農辛苦的身影
解說人員提到每一批採出來的茶葉都不相同
但市面上的茶飲料為何喝起來味道都一樣？？
因為那都添加了香精 真是當頭棒喝
我們的身體無形中吃進了很多非天然的人工添加物
現代人愈來愈注重養生
看來德蕾莎要多多注意自己的飲食嚕！！
專業又親切的解說人員帶領大家了解製茶的流程
1. 萎凋 用來減少茶葉的含水量
2. 揉捻 下圖中間那個洞用來把茶葉傳輸到一樓的揉捻室
束著的布袋就是輸送帶嚕~~~
3. 解塊 用來打散茶葉 控制品質
4. 發酵 上面的黃色機器用來灑水
紅茶的茶香及甘醇的滋味就是由這個步驟產生
整個流程德蕾莎聽得津津有味 覺得學到很多
之後我們就去逛逛商品區
包裝都非常精美 送禮自用兩相宜
我買了日月紅茶及阿薩姆紅茶的茶包
想說可以給爸爸帶去公司泡來喝比較方便
日月老茶廠的二樓是個充滿禪意的空間
德蕾莎很喜歡藍色窗框一致的排列
用餐的地方就是在二樓
我們所享用的有機蔬食餐是自助式的 種類頗豐富
視覺上更是有加分的效果 看起來都很美味
德蕾莎超懷念日月紅茶飯的茶香、香菇及筊白筍的鮮甜滋味
還有地瓜、香椿腐皮捲、石蓮都讓我口水直流啦！
對了 每個人都必須自帶餐盒喔~~~
有機會德蕾莎還會想再去日月老茶廠
大家不妨找個時間去那裡感受一下茶香吧！！
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